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Polpettine di melanzane
POLPETTINE DI MELANZANE
Per antipasto, come finger finger food in un buffet o semplicemente come piatto unico per la famiglia, le polpettine di melanzane sono sempre la scelta giusta, provatele!
INGREDIENTI
4 melanzane
1 uovo
1 turlo
pangrattato…
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Quiche porcini e cavolo nero
QUICHE PORCINI E CAVOLO NERO
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta brisee
1 cespo di cavolo nero
1 spicchio d'aglio
timo
400 gr di porcini
250 ml di panna
2 uova
50 gr di parmigiano reggiano
sale , pepe
PROCEDIMENTO
Pulire…
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Hummus di ceci
HUMMUS DI CECI
Tipico della cucina del Medio Oriente l'hummus è una crema a base di ceci, tahina e succo di limone.
Semplice e veloce da preparare è perfetta da servire come antipasto, io l'ho abbinata a delle chips di farina di mais.
INGREDIENTI
400…
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Sfoglie con formaggio, prosciutto e fichi
SFOGLIE CON FORMAGGIO, PROSCIUTTO E FICHI
Se c'è un abbinamento in cucina a cui non so rinunciare è senza dubbio quello tra prosciutto e fichi, l'insieme di questi due ingredienti con il loro contrasto tra dolce e salato è divino.
Per…
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Torta salata con feta e pomodori
TORTA SALATA CON FETA E POMODORI
Un piatto unico dal sapore mediterraneo, la torta salata con feta e pomodori è veloce da preparare e ideale da mangiare a temperatura ambiente nelle calde giornate estive.
INGREDIENTI
1 rotolo…
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Involtini di pane carasau e asparagi
INVOLTINI DI PANE CARASAU E ASPARAGI
Il tipico pane sardo è il protagonista di questa ricetta, un antipasto originale e facile da preparare.
Vi serviranno soltanto tre ingredienti e dici minuti per realizzare questa ricetta, io ho utilizzato…
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Torta salata con fave, piselli e guanciale
TORTA SALATA CON FAVE, PISELLI E GUANCIALE
Una torta salata dai sapori primaverili, il guscio di brisèe racchiude infatti ingredienti di stagione ovvero fave e piselli, per insaporire e arricchire il composto ho aggiunto guanciale e pecorino.
Perfetta…
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Polpettine di ceci
POLPETTINE DI CECI
Il bello delle polpette è che si possono preparare i tantissime versioni e con tantissimi ingredienti, carne, verdure o legumi, oggi vi propongo quelle di ceci.
Si preparano in cinque minuti e sono perfette da servire…
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Crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini
CROSTINI CON STRACCIATELLA, ACCIUGHE E POMODORINI
Se cercate un antipasto veloce ma allo stesso tempo sfizioso e saporito i crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini secchi sono la ricetta giusta per voi.
Il gusto delicato della…
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Torta zucca e taleggio
TORTA ZUCCA E TALEGGIO
La torta salata zucca e taleggio e una ricetta gustosa adatta da servire per diverse occasioni, come antipasto o secondo piatto.
Un piatto vegetariano, ottimo per una cena in famiglia o tra amici.
INGREDIENTI
1…