Polpettine di ceci

POLPETTINE DI CECI Il bello delle polpette è che si possono preparare i tantissime versioni e con tantissimi ingredienti, carne, verdure o legumi, oggi vi propongo quelle di ceci. Si preparano in cinque minuti e sono perfette da servire…

Crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini

CROSTINI CON STRACCIATELLA, ACCIUGHE E POMODORINI Se cercate un antipasto veloce ma allo stesso tempo sfizioso e saporito i crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini secchi sono la ricetta giusta per voi. Il gusto delicato della…
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Torta zucca e taleggio

TORTA ZUCCA E TALEGGIO La torta salata zucca e taleggio e una ricetta gustosa adatta da servire per diverse occasioni, come antipasto o secondo piatto. Un piatto vegetariano, ottimo per una cena in famiglia o tra amici. INGREDIENTI 1…

Mozzarella in carrozza

MOZZARELLA IN CARROZZA La mozzarella in carrozza è un antipasto appetitoso, a base di pochi ingredienti che nasce come piatto di recupero. Un ripieno filante di mozzarella, insaporito con l'aggiunta di un acciuga, racchiuso da una "carrozza"…

Minibrisee con fichi, yogurt e prosciutto

MINIBRISEE CON FICHI, YOGURT E PROSCIUTTO I fichi ricchi di gusto e dolcezza sono per me il frutto che rappresenta a pieno la fine dell'estate, purtroppo si trovano per davvero poco tempo, così appena ci sono ne approfitto per utilizzarli…
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Val di Fassa - Rifugi gluten free

VAL DI FASSA - RIFUGI GLUTEN FREE Negli ultimi anni sono stata in vacanza a Moena, le passeggiate in montagna, l'aria buona, il clima ideale ma anche tanti rifugi in cui sostare e consumare un pranzo o una cena gluten free. Qui sotto vi…
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Grissini alla curcuma

GRISSINI ALLA CURCUMA I grissini sono perfetti da sgranocchiare durante un aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi o buoni anche da mangiare da soli. Esistono tante varianti per preparare i grissini io ho optato per la versione alla…

Cestini di pasta sfoglia con verdure e scamorza

CESTINI DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE E SCAMORZA I cestini di pasta sfoglia sono lo stuzzichino ideale da servire per un aperitivo; facili e veloci da preparare si possono realizzare in tante varianti, in base agli ingredienti che il periodo…
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Involtini di melanzane

INVOLTINI DI MELANZANE Gli involtini di melanzane possono essere serviti come antipasto o in alternativa come secondo. Un piatto semplice da preparare sfizioso e saporito io ho farcito gli involtini con salsiccia e provola ma volendo potete…

Quiche con piselli e zucchine

QUICHE CON PISELLI E ZUCCHINE La quiche è una torta salata che si realizza con un involucro di pasta brisè ed un ripieno sempre con uova e panna ai quali si possono aggiungere altri ingredienti come verdure o carne. In questa ricetta ho…