
Polpettine di ceci
POLPETTINE DI CECI
Il bello delle polpette è che si possono preparare i tantissime versioni e con tantissimi ingredienti, carne, verdure o legumi, oggi vi propongo quelle di ceci.
Si preparano in cinque minuti e sono perfette da servire…

Crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini
CROSTINI CON STRACCIATELLA, ACCIUGHE E POMODORINI
Se cercate un antipasto veloce ma allo stesso tempo sfizioso e saporito i crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini secchi sono la ricetta giusta per voi.
Il gusto delicato della…

Torta zucca e taleggio
TORTA ZUCCA E TALEGGIO
La torta salata zucca e taleggio e una ricetta gustosa adatta da servire per diverse occasioni, come antipasto o secondo piatto.
Un piatto vegetariano, ottimo per una cena in famiglia o tra amici.
INGREDIENTI
1…

Mozzarella in carrozza
MOZZARELLA IN CARROZZA
La mozzarella in carrozza è un antipasto appetitoso, a base di pochi ingredienti che nasce come piatto di recupero.
Un ripieno filante di mozzarella, insaporito con l'aggiunta di un acciuga, racchiuso da una "carrozza"…

Minibrisee con fichi, yogurt e prosciutto
MINIBRISEE CON FICHI, YOGURT E PROSCIUTTO
I fichi ricchi di gusto e dolcezza sono per me il frutto che rappresenta a pieno la fine dell'estate, purtroppo si trovano per davvero poco tempo, così appena ci sono ne approfitto per utilizzarli…

Val di Fassa - Rifugi gluten free
VAL DI FASSA - RIFUGI GLUTEN FREE
Negli ultimi anni sono stata in vacanza a Moena, le passeggiate in montagna, l'aria buona, il clima ideale ma anche tanti rifugi in cui sostare e consumare un pranzo o una cena gluten free.
Qui sotto vi…

Grissini alla curcuma
GRISSINI ALLA CURCUMA
I grissini sono perfetti da sgranocchiare durante un aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi o buoni anche da mangiare da soli.
Esistono tante varianti per preparare i grissini io ho optato per la versione alla…

Cestini di pasta sfoglia con verdure e scamorza
CESTINI DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE E SCAMORZA
I cestini di pasta sfoglia sono lo stuzzichino ideale da servire per un aperitivo; facili e veloci da preparare si possono realizzare in tante varianti, in base agli ingredienti che il periodo…

Involtini di melanzane
INVOLTINI DI MELANZANE
Gli involtini di melanzane possono essere serviti come antipasto o in alternativa come secondo.
Un piatto semplice da preparare sfizioso e saporito io ho farcito gli involtini con salsiccia e provola ma volendo potete…

Quiche con piselli e zucchine
QUICHE CON PISELLI E ZUCCHINE
La quiche è una torta salata che si realizza con un involucro di pasta brisè ed un ripieno sempre con uova e panna ai quali si possono aggiungere altri ingredienti come verdure o carne.
In questa ricetta ho…