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Torta di mele con cioccolato e nocciole
TORTA DI MELE CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE Dato che sono tornata dalla montagna con un bel carico di mele, non potevo non preparare una torta. Ho optato per cucinare una classica torta di mele perfetta per la prima colazione, stavolta però ho aggiunto un pò di cioccolato fondente e della granella di nocciole, cosi da […]
Schiacciatina croccante
SCHIACCIATINA CROCCANTE La schiacciatina croccante all’olio è una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta da mangiare come antipasto accompagnata da salumi o formaggi. INGREDIENTI 265 gr di farina (io ho utilizzato la MIX B) 15 gr di fiocchi di patate 1 cucchiaino di lievito secco 250 m di acqua 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino […]
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PANE NAAN Il tipico pane indiano a base di farina e yogurt, è un lievitato molto morbido e leggero. La tradizione vuole che il pane venga cotto nei tipici forni d’argilla ma noi lo cuociamo semplicemente in una padella antiaderente; è perfetto per accompagnare piatti unici come il pollo al curry, ma io lo trovo […]
Pasta con asparagi, feta e limone
PASTA CON ASPARAGI, FETA E LIMONE Un primo piatto leggero e vegetariano, si prepara con pochi ingredienti che si sposano alla perfezione tra loro inoltre l’aggiunta della scorza di limone dona quella nota di freschezza che lo rende ideale da preparare anche nelle serate estive. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 400 gr di pasta 1 […]
Pane con farina integrale Nutrifree
PANE CON FARINA INTEGRALE NUTRIFREE INGREDIENTI 500 gr farina mix integrale Nutrifree 500 ml di acqua 8 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di sale PROCEDIMENTO Nella ciotola della planetaria unite 300 gr di farina con 300 ml di acqua tiepida in cui andare a sciogliere 3 gr […]
Fusilloni con pesto di spinaci
FUSILLONI CON PESTO DI SPINACI Un primo piatto facile e veloce da preparare, il pesto di spinaci è una versione diversa dal solito pesto genovese che si prepara con gli spinaci a crudo in modo che possano trattenere tutte le loro proprietà. Questa salsa è anche un buon trucchetto per far mangiare gli spinaci ai […]