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Fusilli con crema di ricotta, pomodori secchi e acciughe
FUSILLI CON CREMA DI RICOTTA, POMODORI SECCHI E ACCIUGHE
Se cercate un primo piatto saporito questo è quello che fa per voi.
Bastano tre ingredienti per preparare questa ricetta, è semplice e veloce perciò ottima da preparare anche all'ultimo…

Tortiglioni al ragù di cavolfiore
TORTIGLIONI AL RAGU' DI CAVOLFIORE
Un alternativa vegetariano del classico ragù. La consistenza del cavolfiore ricorda quella del ragù tradizionale ed è perfetta da abbinare ai tortiglioni, inoltre si prepara con un ingrediente principe…

Mezze maniche con burrata, pistacchi e guanciale
MEZZE MANICHE CON BURRATA, PISTACCHI E GUANCIALE
Un primo piatto semplice e veloce perfetto per ogni tipo di occasione.
Una sorta di pesto di pistacchi e burrate, cremoso e avvolgente e il guanciale croccante creano un piatto gustosissimo.
INGREDIENTI…

Fusilli integrali con cavolo cappuccio
FUSILLI INTEGRALI CON CAVOLO CAPPUCCIO
Con il freddo arriva la stagione dei cavoli, si trovano tante varietà molto versatili in cucina, oggi ho utilizzato il cavolo cappuccio.
Il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più nutrienti e salutari…

Penne all'arrabbiata
PENNE ALL'ARRABBIATA
Un primo piatto tipico della cucina romana e laziale, preparato con pochi semplici ingredienti, si realizza velocemente ed è l'ideale per una cena veloce in famiglia o tra amici.
INGREDIENTI (per 4 persone)
360…

Linguine con crema di peperoni e acciughe
LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI E ACCIUGHE
Linguine con crema di peperoni e acciughe, un primo piatto che è una vera esplosione di sapori.
I peperoni, tra le verdure più saporite della stagione vengono prima cotti in forno, questo ci permette…

Garganelli con melanzane, pomodorini e scamorza
PASTA CON MELANZANE, POMODORINI E SCAMORZA
Un primo piatto vegetariano che racchiude in se i profumi del mediterraneo.
Dadini di melanzane, pomodorini e per finire scamorza grattugiata, tre ingredienti che nella loro semplicità formano…

Pasta fave, guanciale e pecorino
PASTA FAVE, GUANCIALE E PECORINO
Un primo piatto il cui ingrediente principale è tra i protagonisti della primavera, le fave.
Con l'aggiunta del guanciale croccante e del pecorino che dona cremosità questo piatto vi farà venire l'acquolina…

Pasta con pesto di zucchine
PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE
Un primo piatto con un condimento semplice e profumato, con una delle molte varianti del classico pesto.
Una salsa cremosa e profumata, a cui alle zucchine aggiungo pistacchi e limone, un piatto ideale per pranzi…

Girasoli ripieni di borragine
GIRASOLI RIPIENI DI BORRAGINE
La borragine è un erba spontanea che si trova in questo periodo dell'anno, fate attenzione perché quando si raccoglie pizzica un po'.
La borragine è caratterizzata da una leggera peluria sulle che però perde…