Articoli
Schiacciata con farina nutrifree
SCHIACCIATA CON FARINA NUTRIFREE
Nei giorni scorsi ho sperimentato l'accoppiata farina Nutrifree e Farmo per preparare una schiacciata ed il risultato mi ha veramente soddisfatto, croccantina fuori e morbida all'interno, un pò come la nostra…
Schiacciatina croccante
SCHIACCIATINA CROCCANTE
La schiacciatina croccante all'olio è una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta da mangiare come antipasto accompagnata da salumi o formaggi.
INGREDIENTI
265 gr di farina (io ho utilizzato la MIX B)
15…
Schiacciata con l'uva
SCHIACCIATA CON L'UVA (SENZA LIEVITAZIONE)
Nel periodo della vendemmia, a Firenze non possiamo esimerci da preparare la schiacciata con l'uva.
Una ricetta della tradizione contadina, la schiacciata con l'uva è un dolce non dolce, si prepara…
Schiacciata con fichi e prosciutto crudo
SCHIACCIATA CON FICHI E PROSCIUTTO CRUDO
INGREDIENTI
400 gr di farina vivi free
100 gr di fecola di patate
20 gr di pasta madre di riso (molino rossetto)
450 gr di acqua
10 gr di sale
20 gr di olio
2 cucchiai di zucchero
fichi…