polpette Archivi - La mia cucina Gluten Free

Articoli

Polpettine di prosciutto cotto e philadelphia

POLPETTINE CON PROSCIUTTO COTTO E PHILADELPHIA Le polpette più semplici e veloci che possiate preparare. Pochi semplici ingredienti per ottenere delle polpette morbidissime senza glutine e senza uova, io per renderle ancora più buone…

Antipasti

Polpettine di ceci

POLPETTINE DI CECI Il bello delle polpette è che si possono preparare i tantissime versioni e con tantissimi ingredienti, carne, verdure o legumi, oggi vi propongo quelle di ceci. Si preparano in cinque minuti e sono perfette da servire…

Secondi

Polpette di zucchine

POLPETTE DI ZUCCHINE Le polpette di zucchine sono una variante delle classiche polpette di carne; si contraddistinguono per la loro consistenza morbida e il gusto avvolgente. Il sugo al pomodoro in cui vengo cotte le polpette rende il piatto…

Mi chiamo Ilaria e ho deciso di condividere con voi questa mia passione e la mia esperienza in cucina e fuori casa con chi, come me, deve stare alla larga dal glutine.
Mi piace provare nuove ricette e giocare con le varie farine gluten free fino a trovare gli abbinamenti giusti, cosa non sempre facile come saprete anche voi, e trasformare ogni genere di piatto in versione senza glutine. Il mio punto debole, o di forza, dipende dai punti di vista, sono i dolci. Ho una vera e propria passione per le torte, ne sfornerei una al giorno per la gioia e non dei miei familiari che sono costretti a provare ogni genere di esperimento che faccio tra i fornelli.