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Tortiglioni al ragù di cavolfiore
TORTIGLIONI AL RAGU' DI CAVOLFIORE
Un alternativa vegetariano del classico ragù. La consistenza del cavolfiore ricorda quella del ragù tradizionale ed è perfetta da abbinare ai tortiglioni, inoltre si prepara con un ingrediente principe…
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Orecchiette con broccoli e ricotta salata
ORECCHIETTE CON BROCCOLI E RICOTTA SALATA
Un primo piatto che nel periodo autunnale preparo sempre è la pasta con i broccoli, un piatto vegetariano, sano e semplice da preparare.
In questa ricetta ho utilizzato come formato di pasta le…
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Linguine con crema di peperoni e acciughe
LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI E ACCIUGHE
Linguine con crema di peperoni e acciughe, un primo piatto che è una vera esplosione di sapori.
I peperoni, tra le verdure più saporite della stagione vengono prima cotti in forno, questo ci permette…