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Pagnotta con mix schar rustico

PAGNOTTA CON MIX SCHAR RUSTICO Una pagnotta semplice semplice preparata usando soltanto il mix schar dunkel rustico. A me piace molto questo tipo di pagnotta con una mollica soffice ma compatta e lo trovo perfetto per la colazione con una…

Filone di pane integrale

FILONE DI PANE INTEGRALE INGREDIENTI POOLISH 250 gr di farina mix pane 25 gr di acqua 7 gr lievito di birra IMPASTO 500 gr di farina integrale VIALL 375 gr di acqua 10 gr lievito di birra 30 gr di olio 15 gr di sale 2/3 cucchiai…