pagnotta Archivi - La mia cucina Gluten Free

Articoli

Pagnotta con farina Ori di Sicilia base mais

PAGNOTTA CON FARINA "ORI DI SICILIA BASE MAIS" Un impasto semplice che si prepara con un lievitino (più veloce del solito) che rende la pagnotta più soffice all'interno e croccante all'esterno. La lievitazione è piuttosto veloce (specialmente…

Lievitati

Pagnotta con mix schar rustico

PAGNOTTA CON MIX SCHAR RUSTICO Una pagnotta semplice semplice preparata usando soltanto il mix schar dunkel rustico. A me piace molto questo tipo di pagnotta con una mollica soffice ma compatta e lo trovo perfetto per la colazione con una…

Mi chiamo Ilaria e ho deciso di condividere con voi questa mia passione e la mia esperienza in cucina e fuori casa con chi, come me, deve stare alla larga dal glutine.
Mi piace provare nuove ricette e giocare con le varie farine gluten free fino a trovare gli abbinamenti giusti, cosa non sempre facile come saprete anche voi, e trasformare ogni genere di piatto in versione senza glutine. Il mio punto debole, o di forza, dipende dai punti di vista, sono i dolci. Ho una vera e propria passione per le torte, ne sfornerei una al giorno per la gioia e non dei miei familiari che sono costretti a provare ogni genere di esperimento che faccio tra i fornelli.