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Pasta con asparagi, feta e limone
PASTA CON ASPARAGI, FETA E LIMONE Un primo piatto leggero e vegetariano, si prepara con pochi ingredienti che si sposano alla perfezione tra loro inoltre l’aggiunta della scorza di limone dona quella nota di freschezza che lo rende ideale da preparare anche nelle serate estive. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 400 gr di pasta 1 […]
Pane con farina integrale Nutrifree
PANE CON FARINA INTEGRALE NUTRIFREE INGREDIENTI 500 gr farina mix integrale Nutrifree 500 ml di acqua 8 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di sale PROCEDIMENTO Nella ciotola della planetaria unite 300 gr di farina con 300 ml di acqua tiepida in cui andare a sciogliere 3 gr […]
Fusilloni con pesto di spinaci
FUSILLONI CON PESTO DI SPINACI Un primo piatto facile e veloce da preparare, il pesto di spinaci è una versione diversa dal solito pesto genovese che si prepara con gli spinaci a crudo in modo che possano trattenere tutte le loro proprietà. Questa salsa è anche un buon trucchetto per far mangiare gli spinaci ai […]
Filoncini con miscela oro pan riso
PANINI CON MISCELA ORO PAN RISO Ho preparato dei filoncini con la farina Ori di Sicilia miscela pan riso, il risultato ottenuto è ottimo, panini croccanti in superficie e con una mollica soffice e alveolata. INGREDIENTI 500 gr di farina ori di Sicilia pan riso 425 ml di acqua 7 gr di lievito di […]
Sformato di verdure e formaggio
SFORMATO DI VERDURE E FORMAGGIO Uno sformato vegetariano a base di verdure di stagione, in questo caso ho utilizzato carciofi, piselli e carote, saltate in padella e poi unite a formaggi e uova e cotto in forno. E’ una ricetta super versatile in quanto potete utilizzare le verdure che più amate, o semplicemente quelle che […]
Torta al philadelphia
TORTA AL PHILADELPHIA Un’ alternativa alla torta allo yogurt, perfetta per la colazione, soffice e super versatile è la torta al philadelphia. Io l’ho preparata con il philadelphia allo yogurt greco che trovo perfetto anche per ricette dolci, ho deciso poi di aromatizzarla all’arancia visto che adesso sono di stagione e molto succose e infine […]