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Cucchiaini di brisè con mousse di pomodorini secchi e composta di cipolle
CUCCHIAINI DI BRISE CON MOUSSE DI POMODORINI SECCHI E COMPOSTA DI CIPOLLE Questi cucchiaini di brisè sono un ottima idea per un antipasto finger food che potete servire in tanti modi diversi, questa versione è realizzata con una mousse di pomodori secchi e per renderli più sfiziosi li ho completato con una composta di cipolle. […]
Plum Cake
PLUM CAKE (come quello Mulino Bianco) Ho trovato una vecchia ricetta ed ho deciso di rivisitarla un po’ e ovviamente trasformarla in versione gluten free. Una volta sfornato mi ha ricordato proprio i plum cake della Mulino Bianco che mangiavo da piccola, e anche il sapore, così mi ha detto chi lo ha assaggiato perchè […]
Rigatoni con carciofi e stracciatella
RIGATONI CON CARCIOFI E STRACCIATELLA Si sa questo è il periodo più ricco di verdure e i carciofi sono tra i protagonisti della stagione, ho deciso di utilizzarli per un primo piatto e di abbinarli alla stracciatella, creando così un piatto goloso e delicato. INGREDIENTI(per 4 persone) 400 gr di rigatoni 4 carciofi 1 […]
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TORTA SOFFICE CON CIOCCOLATO Se vi siete ritrovati in casa un sacco di cioccolata dell’uovo di pasqua e non sapete come utilizzarla, o semplicemente avete voglia di preparare una torta golosa questa è la ricetta giusta per voi. E’ una ricetta veloce e semplice e il risultato sarà un dolce molto soffice, ideale per la […]
Panini allo yogurt e gocce di cioccolato
PANINI ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO Se siete stanchi dei soliti biscotti per la colazione, o cercate una nuova idea per la merenda dei più piccoli questi panini sono un ottima alternativa. L’aggiunta dello yogurt nell’impasto rende i panini ancora più soffici e le gocce di cioccolato completano il tutto donando la giusta dose […]
Gnocchi di patete viola con fonduta di taleggio e speck croccante
GNOCCHI DI PATATE VIOLA CON FONDUTA DI TALEGGIO E SPECK CROCCANTE INGREDIENTI 1 kg di patate viola 1 uovo 200 gr di fecola di patate sale q.b. PER LA SALSA 200 gr di taleggio 400 ml di panna speck a listarelle PROCEDIMENTO Per preparare gli gnocchi lavare le patate e bollire in acqua […]